Les indispensables du "barrel program"

Brasseuses, Brasseurs, je constate que vous êtes de plus en plus nombreu(ses)x à vous lancer dans l’aventure « barrique » sans forcément être correctement équipé(e)s pour l’entonnage, le soutirage et la sanitation.

J’ai donc décidé, en collaboration avec un grossiste spécialisé du bordelais, de créer un « Starter pack barrique » qui vous permettra de travailler professionnellement :

- Entonner en limitant l’oxydation
- Soutirer sans aspirer les lies
- Rincer/Laver votre barrique via une boule de lavage en vous connectant sur votre réseau d’eau froide ou chaude tout en aspirant les eaux souillées en fond de barrique
- Mécher c.a.d. aseptiser la barrique avec des pastilles de soufre avant réutilisation ou stockage à vide

Le starter pack contient :

- Un plongeur inox 304 de 800mm (le standard pour barriques 225/228L ou plus petites de type « bourbon »)

• Canne de soutirage ou de remplissage

• Raccordement standard Mâle 40 Mâcon

• Tube de 33.7mm finition électropolie

• Vis de réglage M8 pour les lies

- Un laveur inox 304 (pour barriques de 180L à 400L)

• Canne de rinçage/lavage pour barrique

• Raccordement standard Mâle 40 Mâcon

• Boule de lavage Diamètre 40 perçage total

• Entrée eau : vanne à sphère Laiton Mâle 3/4″ gaz - 20×27

- Une adaptation inox 304 femelle tournante Macon 40 vers au choix :

• DIN 40 mâle + joint EPDM

• SMS 38 mâle + joint EPDM

• CLAMP DN38 – Diamètre extérieur 50.5 + joint EPDM
  + Le joint caoutchouc Macon 40 en nitrile

- Une brûle soufre

• A positionner à la place de la bonde pour faire brûler une pastille de soufre

- La livraison en France Métropolitaine

Les avantages Black Bird :

• Un accompagnement à la mise en œuvre du matériel

• Un interlocuteur professionnel orienté bière

• Une possibilité de personnaliser l’offre*:
  (* un chiffrage sera proposé sur demande pour intégrer les options en sus du pack)

  • Réduction vers DIN32, DIN25, SMS25…

  • Plongeur de 1100mm (pour barriques de 300L à 600L)

  • Laveur plus long pour barriques 500L

  • Ajout Mireur

  • Ajout Vanne

Pour toute demande de prix et d’informations merci d’utiliser le formulaire de Contact en précisant le nom de votre brasserie et votre localité.
Vous pouvez aussi me contacter au 06 20 26 65 24 ou blackbirdinbeer@gmail.com

Sur le même sujet : Choisir et entretenir ses barriques