Créée en 2018, la toute jeune entreprise aquitaine HOPEN entre désormais dans une phase de structuration qui doit servir ses ambitions à devenir un acteur majeur de la culture et de la vente de houblons en France. Un objectif qui passe par une réflexion globale sur son organisation, ses process ainsi que l’amélioration constante de la qualité de ses produits, du service et de la satisfaction client.

On a déjà raconté ici l’histoire de Fanny et Lucie et la plupart des brasseurs du Sud-Ouest a nécessairement entendu parler de leur projet de création d’une filière houblon en Aquitaine.

Initialement spécialisées dans l’accompagnement d’agriculteurs en transition vers cette culture très spécifique du houblon, nos deux ingénieures agronomes ont très vite agrégé d’autres compétences. Au nombre desquelles : la vente de plants, la transformation du produit agricole brut en produit fini (pelletisation) et la vente directe de houblons de terroirs.

Entreprise solidaire reconnue d’utilité sociale (Agrément ESUS), HOPEN reverse 80% du montant de la vente à ses producteurs partenaires. Une rémunération juste et transparente qui va dans le sens d’une économie plus vertueuse.

En bout de chaîne le brasseur artisan se voit donc proposer plusieurs variétés de houblons en pellets T90 auxquels sont associés des producteurs, des terroirs, des modes de culture (agriculture conventionnelle ou agriculture biologique).

Je suis brasseur

6 variétés 2021 disponibles à la vente

“Le marché de la bière artisanale explose en France et en Europe depuis quelques années. Les brasseurs artisans sont à la recherche de matières premières de qualité, pour développer leurs recettes. L'approvisionnement en houblon français de qualité et notamment en houblon BIO est un véritable casse-tête actuellement car l'offre en houblon français est limitée. Pourtant les brasseurs souhaitent offrir à leurs clients des bières locales qui expriment le terroir de leur région.”

A l’écoute de son marché, HOPEN se fixe pour objectif de répondre à un certain nombre de valeurs et d’engagements en produisant notamment des variétés (cultivars) adaptées aux terroirs sur lesquels elles sont plantées.

Des 15 variétés initialement testées en 2019 sur la parcelle expérimentale du lycée agricole de Sainte-Livrade (47), 6 variétés sont proposées à la vente en 2021/2022. Les variétés américaines se sont montrées particulièrement adaptées aux 3 régions de production actuelles en Charente, dans le Lot-et-Garonne et dans le nord de l’Espagne : Cascade, Chinook, Nugget, Willamette, Mount Hood et Galena. Notons que ces houblons sont vendus sans engagements de quantité à partir de 1kg.

Objectif 2022

Qualité et satisfaction en ligne de mire

Entre fin 2021 et début 2022 se sont donc 95% des clients qui ont renouvelé leur confiance à la jeune équipe. De la toute petite brasserie en création à la marque déjà bien connue, le maillage est avant tout régional et la plupart des brasseries partenaires se situent dans un large quart Sud-Ouest. On notera par exemple que les houblons HOPEN rentrent dans la fabrication de la French IPA de La Débauche.

Un succès d’estime donc qui devra se confirmer dans le temps et croître en volume et en valeur à mesure que les parcelles se plantent, que la production augmente et que les besoins et les exigences des client se précisent.

Sur un secteur trusté par de gros faiseurs, HOPEN a bien compris qu’il fallait devenir de plus en plus performant et qu’au delà d’écouter les retours de ses clients, il était essentiel d’adopter une véritable politique qualité.

Après un petit séminaire de formation de 2 jours, en septembre dernier, s’articulant autour des techniques de brassage (focus houblon) et de la mise en œuvre ludique d’un brassin test, l’équipe s’est également rendu compte du besoin d’aller plus avant dans la connaissance de son environnement et des attentes techniques des brasseurs.

Décision a donc été prise en janvier 2022 de travailler avec Black Bird Consulting pour avancer sur les points essentiels de la qualité de service et de la réponse apportée au client dans la démarche d’avant-vente (conseil), de vente (accompagnement & service) et d’après-vente (support et suivi) avec un objectif constant de mesure de la satisfaction. Une démarche qui va se mettre en place tout au long de l’année et qui vise à accroître la notoriété et la performance commerciale de l’entreprise sur les 3 prochaines années.

ACHETER DU HOUBLON HOPEN
Commander en ligne
Par mail : vente@hopenhoublon.fr
Par téléphone : 07 84 71 60 18